La nostra anima

Un’incantevole terrazza sul mare per vivere momenti indimenticabili.
Can Vent non è solo un ristorante, un chiringuito, un sushi-bar…
è la cornice ideale per eventi speciali e ricorrenze particolari

matrimoni

Perché te lo meriti, nel giorno più importante della tua vita

compleanni

Se vuoi una location easy e elegante allo stesso tempo

convention

Per rendere memorabili i tuoi eventi di business

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Ti va di parlarne?
Siamo qui apposta per te

menu

Can Vent è il posto perfetto per vivere ogni momento della giornata,
dalla colazione al pranzo, dall’aperitivo alla cena,
fino al bicchiere della staffa al chiarore della luna 🙂

Caffetteria

CaffèCaffè shakerato corretto
Caffè cortoCappuccino
Caffè con ghiaccioCappuccino con latte di soia
Caffè con latteCappuccino deca
Caffè decaLatte bianco
Caffè americanoLatte macchiato
Caffè correttoLatte con caffè ghiacciato
Caffè doppioSelezione di Thè e Camomilla
Caffè marocchinoAmari
Caffè shakerato

Bevande

Acqua ½ LTBirra alla spina media
Succhi di fruttaBirra in bottiglia 33cl
Spremuta d’arancia frescaBirra artigianale
Bibite (Coca,Fanta,Sprite,Tonica,The)Bicchiere di sangria
Birra alla spina piccolaCaraffa di sangria

Centrifughe

Depurativa

Pompelmo, finocchio e mela

Vitaminica

Carota, finocchio, arancia, mela verde e zenzero

Drenante

Ananas, cetriolo, fragola e zenzero

Estiva

Fragola, mela, Kiwi e arancia

Abbronzante

Arancia, mela, kiwi e carota

Idratante

Anguria, melone, fragola, limone e menta

Smoothie

Frutti di bosco

banana, more, lamponi, mirtilli, miele, yogurt leggero

Fragola e mango

succo di mela, fragole, mango, yogurt leggero

Tropicale

polpa di frutti della passione, mango, ananas, succo di ananas, succo di arancia, succo di lime

Colazione 8:00 - 14:00

Brioches vuota
Brioches integrale
Brioches farcita

con crema pasticcera artigianale, nutella, marmellata

Brioches integrale farcita

con marmellate e burro o nutella

Cookies
Cestino del pane “Can Vent”

con insalata di frutta fresca e cereali

Yogurt bianco

con muesli, noci e miele

Yogurt greco

con frutti rossi, mandorle e gocce di cioccolato fondente

Yogurt bianco

polpa di frutti della passione, mango, ananas, succo di ananas, succo di arancia, succo di lime

Torte homemade “Can Vent”
Muffin (cioccolato/mirtilli)
Pancake

con coulis di frutti di bosco, sciroppo d’acero e granella di pistacchio

Pancake

con banana e nutella

Scrumbled eggs

con salsiccia, bacon, fagioli, pomodoro grigliato

Sunny side up su pane tostato

con bacon croccante

Tostada

con tomate, queso y jamon

Tostada Fit

con crema di avocado e uovo

Toast
Pan y tomate
Tagliata di frutta
Anguria fetta

Menù Colazione

Continentale

Scrumbled eggs con salsiccia, bacon, fagioli, pomodoro grigliato, spremuta e caffè americano

Spagnola

Tostadas con tomate queso y jamon serrano, spremuta e caffè

Brioches integrale farcita

con crema pasticcera artigianale, nutella, marmellata

Italiana

Cestino del pane “Can Vent” spremuta e cappuccino

Gli Estivi

Bajo el sol!

melone fresco con jamon Iberico

Caprese

con mozzarella di bufala, pomodorini e olio al basilico

Cous Cous de verano

con verdurine saltate, gamberi, profumato agli agrumi

Plato de salmòn

con salmone, tostada, avocado e dressing agli agrumi

Giardino mediterraneo

con verdure estive grigliate e olio aromatizzato alla menta

Hummus

con pinzimonio

Tabla Iberica

(consigliato per 2 persone) selezione di Jamòn, chorizo y queso semicurado con confetture

Tapas

Croquetas de patatas y jamòn
Polpette di baccalà
Nachos

con guacamole e salsa piccante

Patatas bravas

I Primi

Caserecce al pomodorino fresco
Tagliolini al ragout
Spaghetti vongole

Menù Bimbo

Pasta al pomodoro
Bocconcini di pollo impanati con patatine fritte
Toast prosciutto e formaggio

I Secondi

Pulpo a la gallega

con patate

Suprema di pollo

con verdure grigliate

Hamburger gourmet

200 gr di polpa scelta di manzo, salsa romesco, avocado, insalatina, pomodoro, chutney di cipolla rossa, bacon croccante e patatine fritte

Fish burger

hamburger homemade di pesce, avocado, insalatina di spinaci, pomodoro, mayo al wasabi e patatine fritte

Veggie burger gourmet

hamburger di ceci, salsa romesco, avocado, insalatina, pomodoro e chutney di cipolla rossa

Insalate

Atùn

cubotti di tonno scottato, misticanza, pomodorini, mandorle tostate e dressing al passion fruit

Can Vent

gamberi, avocado, noci, pomodorini, finocchi

Caesar’s Salad

lattuga, pollo grigliato, parmigiano, crostini di pane, salsa Caesar

Greca

spinacino, pomodorini canditi, feta, cetriolo, cipolle rosse, olive greche

Campesina

rucola, panzanella di verdure, pinoli e formaggio di capra scottato

Ensalada de verduras

con germogli, mango, finocchi, zucchine grigliate, pomodori

Club Sandwich

Original Club sandwich
Salmon Club Sandwich
Veggie Club Sandwich

Desserts

Sorbetto al lime

con tartare di fragole e menta

Affogato al caffè

gelato alla vaniglia, caffè

Bavarese allo yogurt

con salsa ai frutti rossi e zenzero

Coppa Grande

3 gusti a scelta con panna montata

Il fresco del giorno

ASTICE VIVO

alla catalana (pomodoro cipolla sedano e carota)

GRIGLIATA DI PESCE MISTA

assortita di crostacei e pesce fresco del giorno (min. 2 persone)

PLATEAU ROYAL

piatto di crudi freschi serviti sul letto di ghiaccio (min. 2 persone)

PESCATO DEL GIORNO

grigliato - in crosta di sale - alla mediterranea (pomodoro capperi e olive)

Cestino dello Chef

Pane Grissini Focaccia - Tris di salse tricolore: Tomatillo – Guacamole - Aioli (di nostra produzione)

antipasti

GRATIN DI MARE

misto di mare fresco gratinato

SAUTE’ MISTO

Guazzetto di coquillage del giorno

CARPACCIO DI BACCALA’

Con mango e salsa allo yogurt

RED PASSION

Tartare di tonno rosso passion fruit e menta con vela di pane e zest di lime

CEVICHE DE PESCADO

Ceviche misto con mango e avocado

TARTARE DI MANZO

con crumble di olive disidratate e pomodorino confit

TABLA IBERICA

Selezione di Jamòn chorizo e selezione di formaggi de la isla serviti con confetture e miele

FLAN DI MELANZANE

su vellutata di pomodoro con spuma al basilico e vela di pane

FRITTO DI ALICI

con insalata di fagiolini e “savor” di rafano e soia

Primi Piatti

CHITARRA DI GAMBERI E MELANZANE

Spaghetti alla chitarra con tartare di gambero rosso melanzane in due cotture e dressing al basilico

RAVIOLI DEL PESCATORE

Ravioli ripieni di pescatrice mantecati alla bottarga con zucchine croccanti

RISOTTO ALLE CAPESANTE

su crema di corallo con carpaccio di capesante al profumo di lime (min. 2 persone)

GNOCCHETTI DE LA CASA

con tonno del Mediterraneo pomodorino candito capperi olive e olio alla menta

TAGLIOLINI ALL’ASTICE

scelto dalla nostra vetrina (min. 2 persone)

PAELLA DE PESCADO Y MARISCOS

Paella con pesce del giorno e crostacei (min. 2 persone)

TAGLIATELLA AL RAGOUT IBERICO

Ragù di maiale iberico cotto lentamente nella birra con olio al rosmarino

SPAGHETTI DEL GIARDINO MEDITERRANEO

su vellutata di zucchine con pesto di pistacchi e pomodorino semisecco

Secondi Piatti

TONNO GOURMET

Tonno rosso scottato in crosta di pistacchio con ricotta e bottarga

TENTAZIONE DI POLPO

Polpo arrostito con flan di ceci e olio al timo

FRITTURINA CAN VENT

con calamari gamberi zucchine e foglie di salvia

CALAMARO RELLENO

Calamari farciti con verdure e salsa di ostriche

MILLEFOGLIE DI RANA PESCATRICE

con melanzane e pomodori arrostiti

FILETTO DI MANZO

con indivia belga e dressing ai lamponi

CARRE’ DI AGNELLO

in crosta di erbe su patate sauté

FAGOTTINI VEGGIE

di pasta fillo ripieni di verdurine estive su vellutata di queso manchego

Dessert

IL “DOLCE” SEGRETO DELLO CHEF

Mousse di cioccolato al 70% con coulis di passion fruit e sale maldon affumicato

A TUTTO MANGO

Bavarese al mango su salsa al cioccolato e zenzero con sfoglia croccante al sesamo

INTERPRETAZIONE DI MILLEFOGLIE

Zuppa di pesca marinata con tortino al cioccolato bianco e pistacchi

VAMOS, TEQUILA!

Semifreddo di sedano lime e tequila

GIN PEACH TONIC

Sorbetto di gin tonic pesche marinate schiuma di pesca e arancio

COLORI D’ESTATE

selezione di frutta di stagione

MANGIAMISU’

Bevande

Acqua ½ lt

Bibite (coca-cola, fanta, sprite, the)

Birra alla spina piccola

Birra alla spina media

Birra in bottiglia

LIQUORI

Amari

CAFFE’

Caffé Caffè cortado Caffè corretto Cappuccino

Sushi per pranzo

Tartare
Salmone
Sashimi fresco del giorno
Misto 6 pezzi
Salmone 5 pezzi
Tonno 5 pezzi
Hosomaki 6 pezzi
Tekkamaki (tonno)
Sakemaki (salmone)
Kappamaki (cetriolo)
Uramaki 8 pezzi
Tropical (salmone, mango, philadelphia, fragola)
Spicy tuna (tonno, piccante)
Dello Chef (gambero in tempura, maionese japponese, wakame, salmone fumè)
Futomaki 8 pezzi
Salmone e fragola
Tonno e cetriolo
Tempura roll
Hot philadelphia
Nighiri 2 pezzi
Salmone
Tonno
Pesce bianco del giorno
Gambero cotto
Misto Nighiri 8 pezzi
Sushi misto
12 pezzi
20 pezzi

Sushi per cena

Tartare
Tonno
Salmone
CanVent
Sashimi fresco del giorno
6 pezzi
12 pezzi
18 pezzi
Hosomaki 6 pezzi
Tekkamaki (tonno)
Sakemaki (salmone)
Kappamaki (cetriolo)
Uramaki 8 pezzi
California (gambero, avocado, cetrioli, rucola)
Tropical (salmone, mango, philadelphia, fragola)
Spicy salmon (salmone, piccante)
Spicy tuna (tonno, piccante)
Dello Chef (gambero in tempura, maionese japponese, wakame, salmone fumè)
Can Vent (gambero, philadelphia, pesce bianco fumè)
Nighiri 2 pezzi
Salmone
Tonno
Pesce bianco del giorno
Gambero cotto
Misto Nighiri 8 pezzi
Gunkam 2 pezzi
Tonno
Salmone
Gamberi e pesce bianco
Dello Chef (salmone, capasanta, topping dello chef)
Misto Gunkam 8 pezzi
Temaki
Salmone
Salmone e philadelphia
Tonno
Can Vent (gambero, salmone, philadelphia, tobiko)
Tempura 8 pezzi
Hot philadelphia (salmone, philadelphia, erba cipollina, cipolla fritta)
Aghemaki ebi tobiko (gambero, tobiko, maionese japponese, salsa teriaki, cipolla fritta)
Hot tonno ebi (tonno, gambero, avocado, tartare dello chef)
Sushi to Sashimi
12 pezzi (3 hosomaki, 3 urumaki, 3 nighiri, 3 sashimi)
20 pezzi (6 hosomaki, 6 urumaki, 4 nighiri, 4 sashimi)
30 pezzi (6 hosomaki, 8 urumaki, 6 nighiri, 6 sashimi, 4 hot philadelphia)

Bollicine Italia

Prosecco

Terra Serena

Franciacorta Brut

Contadi Castaldi

Franciacorta Rosé

Contadi Castaldi

Franciacorta Brut

Bellavista

Franciacorta Brut

Cà del Bosco

Cava

Alaia Ninna de Nuit

Brut

Llopart

Brut Nature Reserva

Champagne

Brut Imperial

Moët et Chandon

Ice Imperial

Moët et Chandon

Ice Imperial Rosé

Moët et Chandon

Dom Perignon

Moët et Chandon

Cristal Louis Roederer

Louis Roederer

Rosè

Artazuri (Garnacha)

Navarra

Lumera

Donnafugata

Rosamara

Costaripa

Vini Bianchi Italia

Pinot grigio

Terra Serena

Falanghina

Corte Normanna

Acquagiusta (Vermentino)

La Badiola

Lugana

Azienda Pratello

Gewurtztraminer

Albino Armani

Lighea (Moscato d’Alessandria)

Donnafugata

Sur Sur (Grillo)

Donnafugata

Lintori (Vermentino)

Capichera

Vini Bianchi Spagna

Verdejo Javier Sanz

Rueda

Suavignon Javier Sanz

Rueda

Garnacha Blanca Artazu

Navarra

Ventomareiro (Albarino)

Rias Baixas

Godeval (Godello)

Valdeorras

Vini Rossi Italia

Chianti Colli Senesi

Pietraserena

Valpolicella Ripasso

Farina

Nero d’Avola Sherazade

Donnafugata

Vini Rossi Spagna

Cillar Joven (Tempranillo)

Rioja

Esencias De Varal (Tempranillo)

Rioja

Vegan Izan (Tinta Fina)

Ribera del Duero

Abellaras (Garnacha)

Priorat

Pre Drink

SPRITZ CAMPARI:

campari-prosecco-soda

APEROL SPRITZ:

aperol-prosecco-soda

AMERICANO:

martini rosso-campari-soda

NEGRONI:

gin-martini rosso-campari

NEGRONI SBAGLIATO:

martinirosso- campari-prosecco

NEGROSKY:

gin-martini rosso-vodka

APEROL SOUR:

aperol-sweet & souer

Classic Drink

GIN LEMON
GIN TONIC
VODKA LEMON
VODKA TONIC
CUBA LIBRE
VODKA REDBULL

Up Drink

VODKA TINI:

vodka-martini dry

APPLE MARTINI:

vodka-liquore mela-purea di mela

COSMOPOLITAN:

codka-triple sec-m.mix-cranberry

MARGARITA:

tequila blanco-triple sec-m.mix

MEXICAN SMASH:

tequila reposada-ananas-passion fruit-foglie menta

CAN VENT POLITAN:

vodka-cointrau-purea di mora

VODKA SOUR MARACUJA:

vodka-sour-maracuja

Cocktails

SEX ON THE BEACH:

vodka-peach tree-midori-ananas-cranberry

MALIBU BEACH:

malibu-ananas-arancia-sweet & sour

MAI TAI:

orzata-m.mix-granatina-ron-disaronno

HARVEY WALLBANGER:

vidka-arancio-liquore vaniglia

BLODY MARY:

pomodoro-vodka-limone-tabasco-worchester-sale-pepe

LONG ISLAND ICE TEA:

vodka-ron-gin-triple sec-s&s-cola

MIAMI ICE TEA:

vodka-ron-gin-blue curaco-s&s-lemon

JAPANESE ICE TEA:

vodka-ron-gin-midori-lemon

Frozen

PINA COLADA:

ron ananas-cocco

TROPICAL COLADA:

malibu-midori-liquore banana-ananas-cocco

FROZEN BATIDA:

batida de coco-purea a scelta

DAIQUIRI:

ron-purea a scelta

MARGARITA:

tequila-purea a scelta

BOUNTY:

bayles-cocco

Muddler (Base Pestata-Lime-Zucchero)

MOJITO:

menta-rum-soda

MOJITO PASSION FRUIT:

menta-ron-passion fruit-soda

MOJITO BLACK:

menta-ron-liquirizia-soda

MOJITO FIDEL:

menta-ron-birra

MOJITO PARISIENNE:

menta-ron-prosecco

MOJITO BRASILIAN:

menta-ron-midori-soda

CAIPIROSKA:

vodka-purea a scelta

CAIPIRINA:

cachaca-purea a scelta

CAIPIRISSIMA:

ron-purea a scelta

CUBA PESTATO:

ron-cola

JAMAICA JULEP:

ron-macedonia-zucchero

Soft Drinks

Succhi di frutta
Coca-Cola
Fanta
Sprite
Thè

Beers

Corona
San Miguel
Islena

Virgin Drinks

FLORIDA:

arancia-s&s-pompelmo

FUNKY:

albicocca-fragola-cocco-arancia

APPLE JACK:

mela-pera-arancia

VIRGIN COLADA:

ananas-cocco

VIRGIN MOJITO:

base pestata-menta-ginger ale

Bollicine Italia

Prosecco

Villa Miazzi

Franciacora Brut

Contadi Castaldi

Franciacorta Brut Prestige

Cà del Bosco

Franciacorta Brut Alma

Bellavista

Champagne

Brut Imperial

Moët et Chandon

Ice Imperial

Moët et Chandon

Dom Perignon

Moët et Chandon

Cristal

Louis Roederer

Selezione di Tapas

Patatas Bravas
Pimiento del Padron
Tempurina di Verdura
Acciughe Salate
Frittura di Calamari
Gamberi in Tempura
Polpo tiepido alla Gallega
Bocconcini di Pollo Impanati
Polpettine di Manzo alla Menta
Sombrero Can Vent

davanti al mare di Formentera

Qualcuno dice che Formentera è un angolo di paradiso.
Vieni a scoprire l’angolo di paradiso tutto per te

I nostri scatti

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