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news & eventi

La nostra anima

Un’incantevole terrazza sul mare per vivere momenti indimenticabili.
Can Vent non è solo una taperia, un chiringuito, una taberna…
è la cornice ideale per eventi speciali e ricorrenze particolari

matrimoni

Perché te lo meriti, nel giorno più importante della tua vita

compleanni

Se vuoi una location easy e elegante allo stesso tempo

convention

Per rendere memorabili i tuoi eventi di business

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Ti va di parlarne?
Siamo qui apposta per te

menu

Can Vent è il posto perfetto per vivere ogni momento della giornata,
dalla colazione al pranzo, dall’aperitivo alla cena,
fino al bicchiere della staffa al chiarore della luna

Ogni giorno un menu diverso

erba (1)

materie prime

I sapori di Can Vent sono quelli che ci donano il mare e la terra.
La filiera è corta: gli ingredienti vengono dai mercati dell’isola, dalle barche dei pescatori, dalle mani dei contadini.
Ogni tapas nasce per stupire. Come un tramonto unico e irripetibile.

menu

Can Vent è il posto perfetto per vivere ogni momento della giornata,
dalla colazione al pranzo, dall’aperitivo alla cena,
fino al bicchiere della staffa al chiarore della luna 🙂

Centrifughe

Vitaminica

Ananas, mela verde e zenzero

Abbronzante

Arancia, kiwi e carota

Estiva

Anguria, fragola e melone

Rinfrescante

Pompelmo, cetriolo, sedano e menta

Smoothie

Rosso

Fragola, anguria, melone e yogurt magro

Giallo

Mango, ananas, banana e yogurt magro

Verde

Kiwi, mela verde, pesca e yogurt magro

Colazione Dolce

Brioches vuota
Brioches integrale
Brioches farcita

con crema pasticcera artigianale, nutella, marmellata

Cookies
Cestino del pane “Can Vent”

con insalata di frutta fresca e cereali

Yogurt bianco

con frutta fresca e cereali

Yogurt greco

con muesli, noci e miele

Yogurt bianco

con frutti rossi, mandorle e cereali integrali

Torte artigianali “Can Vent”
Muffin (cioccolato/yogurt)
Pancake

con coulis di frutti di bosco, sciroppo d’acero e granella di pistacchio

Pancake

con banana e nutella

Macedonia di frutta
Anguria

Colazione salata

Scrumbled eggs

con salsiccia, bacon, fagioli e pomodoro
grigliato

Sunny side up

con pane tostato, uovo all'occhio di bue e bacon

Tostada

con pomodoro, formaggio e prosciutto iberico

Tostada fit

con guacamole e uovo all'occhio di bue

Tost classico

con prosciutto cotto e formaggio

Pan y tomate

Menù colazione

Inglese

Scrumbled eggs con salsiccia, bacon, fagioli, pomodoro grigliato, spremuta e caffè americano

Spagnola

Tostadas con formaggio e prosciutto iberico, spremuta e espresso

Italiana

Pane caldo, burro e marmellata, spremuta e cappuccino

Piatti freddi

Gazpacho andaluso
Coppa Jamon

prosciutto
iberico e melone fresco

Caprese

con mozzarella, pomodorini e olio al basilico

Plato de salmòn

salmone marinato, tostada, avocado e dressing al passion fruit

Tabla Iberica

(consigliato per 2 persone) selezione di Jamòn, chorizo e formaggio con confetture e miele

Cous cous estivo

con verdure saltate e gamberi profumato agli agrumi

Piatti caldi

Pappardelle al pomodoro fresco
Trofie al pesto genovese
Spaghetti vongole e asparagi
Pulpo a la galega "Can Vent"

Burger & Club sandwich

Bacon cheese burger

150gr di polpa scelta di manzo, insalata, formaggio, pomodoro, cipolla rossa, bacon e maionese

Hamburger 'Can Vent'

150gr di polpa scelta di manzo, insalata, pesto genovese, mozzarella e pomodoro

Fish burger

hamburger di pesce, avocado, insalata, pomodoro, maionese al wasabi

Original club sandwich

pollo, bacon, pomodoro, insalata, frittata, formaggio e maionese

Salmon club sandwich

salmone marinato, pomodoro, insalata, formaggio fresco profumato all'arancia

Veggie club sandwich

verdure grigliate, pomodoro, insalata, frittata, formaggio, maionese

Insalatone

Atùn

misticanza,
tonno scottato, pomodoro, mandorle e dressing al passion fruit

Can Vent

lattuga, gamberi, avocado, noci e salsa allo yogurt

Caesar’s Salad

lattuga, pollo grigliato, bacon, parmigiano, crostini di pane, salsa Caesar

Greca

lattuga, pomodorini, feta, cetriolo, cipolle rosse e olive greche

Payesa

patate, pomodoro, peperoni, cipolle rosse, pane e pescado secco

Piadine

Italia

pomodoro, mozzarella e salsa al basilico

Spagna

prosciutto iberico, crescenza e rucola

Giappone

salmone, formaggio di capra e lattuga

Formentera

prosciutto cotto, crescenza, pomodoro, zucchine e melanzane

Dolce

banana, nutella e cocco rapè

Desserts

Macedonia di frutta
Affogato al caffè

gelato alla vaniglia, crumble alla cannella

Gelato al cioccolato

con fragole e menta

Sorbetto artigianale

(mango, limone, passion fruit)

Mouse allo yogurt

con coulis di frutti rossi e liquirizia

Tiramisù del Can Vent

con crema alla nocciola

Il fresco del giorno

ASTICE VIVO

alla catalana (pomodoro cipolla sedano e carota)

GRIGLIATA DI PESCE MISTA

assortita di crostacei e pesce fresco del giorno (min. 2 persone)

PLATEAU ROYAL

piatto di crudi freschi serviti sul letto di ghiaccio (min. 2 persone)

PESCATO DEL GIORNO

grigliato - in crosta di sale - alla mediterranea (pomodoro capperi e olive)

Cestino dello Chef

Pane Grissini Focaccia - Tris di salse tricolore: Tomatillo – Guacamole - Aioli (di nostra produzione)

antipasti

GRATIN DI MARE

misto di mare fresco gratinato

SAUTE’ MISTO

Guazzetto di coquillage del giorno

CARPACCIO DI BACCALA’

Con mango e salsa allo yogurt

RED PASSION

Tartare di tonno rosso passion fruit e menta con vela di pane e zest di lime

CEVICHE DE PESCADO

Ceviche misto con mango e avocado

TARTARE DI MANZO

con crumble di olive disidratate e pomodorino confit

TABLA IBERICA

Selezione di Jamòn chorizo e selezione di formaggi de la isla serviti con confetture e miele

FLAN DI MELANZANE

su vellutata di pomodoro con spuma al basilico e vela di pane

FRITTO DI ALICI

con insalata di fagiolini e “savor” di rafano e soia

Primi Piatti

CHITARRA DI GAMBERI E MELANZANE

Spaghetti alla chitarra con tartare di gambero rosso melanzane in due cotture e dressing al basilico

RAVIOLI DEL PESCATORE

Ravioli ripieni di pescatrice mantecati alla bottarga con zucchine croccanti

RISOTTO ALLE CAPESANTE

su crema di corallo con carpaccio di capesante al profumo di lime (min. 2 persone)

GNOCCHETTI DE LA CASA

con tonno del Mediterraneo pomodorino candito capperi olive e olio alla menta

TAGLIOLINI ALL’ASTICE

scelto dalla nostra vetrina (min. 2 persone)

PAELLA DE PESCADO Y MARISCOS

Paella con pesce del giorno e crostacei (min. 2 persone)

TAGLIATELLA AL RAGOUT IBERICO

Ragù di maiale iberico cotto lentamente nella birra con olio al rosmarino

SPAGHETTI DEL GIARDINO MEDITERRANEO

su vellutata di zucchine con pesto di pistacchi e pomodorino semisecco

Secondi Piatti

TONNO GOURMET

Tonno rosso scottato in crosta di pistacchio con ricotta e bottarga

TENTAZIONE DI POLPO

Polpo arrostito con flan di ceci e olio al timo

FRITTURINA CAN VENT

con calamari gamberi zucchine e foglie di salvia

CALAMARO RELLENO

Calamari farciti con verdure e salsa di ostriche

MILLEFOGLIE DI RANA PESCATRICE

con melanzane e pomodori arrostiti

FILETTO DI MANZO

con indivia belga e dressing ai lamponi

CARRE’ DI AGNELLO

in crosta di erbe su patate sauté

FAGOTTINI VEGGIE

di pasta fillo ripieni di verdurine estive su vellutata di queso manchego

Dessert

IL “DOLCE” SEGRETO DELLO CHEF

Mousse di cioccolato al 70% con coulis di passion fruit e sale maldon affumicato

A TUTTO MANGO

Bavarese al mango su salsa al cioccolato e zenzero con sfoglia croccante al sesamo

INTERPRETAZIONE DI MILLEFOGLIE

Zuppa di pesca marinata con tortino al cioccolato bianco e pistacchi

VAMOS, TEQUILA!

Semifreddo di sedano lime e tequila

GIN PEACH TONIC

Sorbetto di gin tonic pesche marinate schiuma di pesca e arancio

COLORI D’ESTATE

selezione di frutta di stagione

MANGIAMISU’

Bevande

Acqua ½ lt

Bibite (coca-cola, fanta, sprite, the)

Birra alla spina piccola

Birra alla spina media

Birra in bottiglia

LIQUORI

Amari

CAFFE’

Caffé Caffè cortado Caffè corretto Cappuccino

Sushi per pranzo

Tartare
Salmone		Sashimi fresco del giorno
Misto 6 pezzi
Salmone 5 pezzi
Tonno 5 pezzi
Hosomaki 6 pezzi
Tekkamaki (tonno)
Sakemaki (salmone)
Kappamaki (cetriolo)		Uramaki 8 pezzi
Tropical (salmone, mango, philadelphia, fragola)
Spicy tuna (tonno, piccante)
Dello Chef (gambero in tempura, maionese japponese, wakame, salmone fumè)
Futomaki 8 pezzi
Salmone e fragola
Tonno e cetriolo		Tempura roll
Hot philadelphia
Nighiri 2 pezzi
Salmone
Tonno
Pesce bianco del giorno
Gambero cotto
Misto Nighiri 8 pezzi		Sushi misto
12 pezzi
20 pezzi

Sushi per cena

Tartare
Tonno
Salmone
CanVent		Sashimi fresco del giorno
6 pezzi
12 pezzi
18 pezzi
Hosomaki 6 pezzi
Tekkamaki (tonno)
Sakemaki (salmone)
Kappamaki (cetriolo)		Uramaki 8 pezzi
California (gambero, avocado, cetrioli, rucola)
Tropical (salmone, mango, philadelphia, fragola)
Spicy salmon (salmone, piccante)
Spicy tuna (tonno, piccante)
Dello Chef (gambero in tempura, maionese japponese, wakame, salmone fumè)
Can Vent (gambero, philadelphia, pesce bianco fumè)
Nighiri 2 pezzi
Salmone
Tonno
Pesce bianco del giorno
Gambero cotto
Misto Nighiri 8 pezzi		Gunkam 2 pezzi
Tonno
Salmone
Gamberi e pesce bianco
Dello Chef (salmone, capasanta, topping dello chef)
Misto Gunkam 8 pezzi
Temaki
Salmone
Salmone e philadelphia
Tonno
Can Vent (gambero, salmone, philadelphia, tobiko)		Tempura 8 pezzi
Hot philadelphia (salmone, philadelphia, erba cipollina, cipolla fritta)
Aghemaki ebi tobiko (gambero, tobiko, maionese japponese, salsa teriaki, cipolla fritta)
Hot tonno ebi (tonno, gambero, avocado, tartare dello chef)
Sushi to Sashimi
12 pezzi (3 hosomaki, 3 urumaki, 3 nighiri, 3 sashimi)
20 pezzi (6 hosomaki, 6 urumaki, 4 nighiri, 4 sashimi)
30 pezzi (6 hosomaki, 8 urumaki, 6 nighiri, 6 sashimi, 4 hot philadelphia)

Bollicine Italia

Prosecco Brut

San Giuseppe

Franciacorta Brut

Contadi Castaldi

Franciacorta Rosé

Contadi Castaldi

Franciacorta Gran Cuvèe

Bellavista

Trento Doc

Ferrari Perlè

Cava

Alaia Ninna de Nuit

Brut

Llopart

Brut Nature Reserva

Champagne

Hostomme Tradition

Hostomme

Brut Imperial

Moët et Chandon

Ice Imperial Rosé

Moët et Chandon

Dom Perignon

Dom Perignon

Cristal

Louis Roederer

Magnum 1,5l

Prosecco Brut

Bortomiol

Franciacorta

Contadi Castaldi

Tradition

Hostomme

Vini Bianchi Italia

Pinot grigio Colli Doc

Folonari

Falanghina del Sannino Doc

Terre Stregate

Vermentino di Bolgheri

Campo al mare

Lugana Doc Prestige

Ca' Maioli

Gewurtztraminer

San Michele App

Grillo "Caeles"

Firriato

Marzaiolo

Rio Favara

Vermentino di Gallura

Strano

Vini Bianchi Spagna

Verdejo dinastia

Copaboca

Suavignon blanc

Copaboca

Godello

Vega Montan

Ventomareiro (Albarino)

Terra de Asorei

Verdejo superior

Rolland Galarreta

Vini Rossi Italia

Chianti dei Colli Senesi

Tenute del Cerro

Valpolicella Ripasso

Bertani

Primitivo del Salento

Teanum

Vini Rossi Spagna

Tempranillo

Lar de Paula

Vegan Izan

Riberalta

Juan Galindo

Copaboca

Pre Drink

SPRITZ CAMPARI:

campari-prosecco-soda

APEROL SPRITZ:

aperol-prosecco-soda

AMERICANO:

martini rosso-campari-soda

NEGRONI:

gin-martini rosso-campari

NEGRONI SBAGLIATO:

martinirosso- campari-prosecco

NEGROSKY:

gin-martini rosso-vodka

APEROL SOUR:

aperol-sweet & souer

Classic Drink

GIN LEMON
GIN TONIC
VODKA LEMON
VODKA TONIC
CUBA LIBRE
VODKA REDBULL

Up Drink

VODKA TINI:

vodka-martini dry

APPLE MARTINI:

vodka-liquore mela-purea di mela

COSMOPOLITAN:

codka-triple sec-m.mix-cranberry

MARGARITA:

tequila blanco-triple sec-m.mix

MEXICAN SMASH:

tequila reposada-ananas-passion fruit-foglie menta

CAN VENT POLITAN:

vodka-cointrau-purea di mora

VODKA SOUR MARACUJA:

vodka-sour-maracuja

Cocktails

SEX ON THE BEACH:

vodka-peach tree-midori-ananas-cranberry

MALIBU BEACH:

malibu-ananas-arancia-sweet & sour

MAI TAI:

orzata-m.mix-granatina-ron-disaronno

HARVEY WALLBANGER:

vidka-arancio-liquore vaniglia

BLODY MARY:

pomodoro-vodka-limone-tabasco-worchester-sale-pepe

LONG ISLAND ICE TEA:

vodka-ron-gin-triple sec-s&s-cola

MIAMI ICE TEA:

vodka-ron-gin-blue curaco-s&s-lemon

JAPANESE ICE TEA:

vodka-ron-gin-midori-lemon

Frozen

PINA COLADA:

ron ananas-cocco

TROPICAL COLADA:

malibu-midori-liquore banana-ananas-cocco

FROZEN BATIDA:

batida de coco-purea a scelta

DAIQUIRI:

ron-purea a scelta

MARGARITA:

tequila-purea a scelta

BOUNTY:

bayles-cocco

Muddler (Base Pestata-Lime-Zucchero)

MOJITO:

menta-rum-soda

MOJITO PASSION FRUIT:

menta-ron-passion fruit-soda

MOJITO BLACK:

menta-ron-liquirizia-soda

MOJITO FIDEL:

menta-ron-birra

MOJITO PARISIENNE:

menta-ron-prosecco

MOJITO BRASILIAN:

menta-ron-midori-soda

CAIPIROSKA:

vodka-purea a scelta

CAIPIRINA:

cachaca-purea a scelta

CAIPIRISSIMA:

ron-purea a scelta

CUBA PESTATO:

ron-cola

JAMAICA JULEP:

ron-macedonia-zucchero

Soft Drinks

Succhi di frutta
Coca-Cola
Fanta
Sprite
Thè

Beers

Corona
San Miguel
Islena

Virgin Drinks

FLORIDA:

arancia-s&s-pompelmo

FUNKY:

albicocca-fragola-cocco-arancia

APPLE JACK:

mela-pera-arancia

VIRGIN COLADA:

ananas-cocco

VIRGIN MOJITO:

base pestata-menta-ginger ale

Bollicine Italia

Prosecco

Villa Miazzi

Franciacora Brut

Contadi Castaldi

Franciacorta Brut Prestige

Cà del Bosco

Franciacorta Brut Alma

Bellavista

Champagne

Brut Imperial

Moët et Chandon

Ice Imperial

Moët et Chandon

Dom Perignon

Moët et Chandon

Cristal

Louis Roederer

Selezione di Tapas

Patatas Bravas
Pimiento del Padron
Tempurina di Verdura
Acciughe Salate
Frittura di Calamari
Gamberi in Tempura
Polpo tiepido alla Gallega
Bocconcini di Pollo Impanati
Polpettine di Manzo alla Menta
Sombrero Can Vent

davanti al mare di Formentera

Qualcuno dice che Formentera è un angolo di paradiso.
Vieni a scoprire l’angolo di paradiso tutto per te

I nostri scatti

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Sono stati bene con noi…

  • Un sogno

    Locale fantastico, vista mozzafiato sulla spiaggia e sul mare cristallino. All'interno è ben curato e molto accogliente. Vasta scelta nel menù, staff disponibile e cortese. Giudizio complessivo decisamente positivo!

  • Colazione vista mare

    Una colazione vista mare eccellente. Il locale è bellissimo, lo staff molto cordiale e sorridente! Due passi dal mare, una vista meravigliosa, lo consiglio!!!!!!!!

  • Eccellente

    Bellissimo l'aperitivo sulla spiaggia, da provare anche la paella. Cena ottima, tanto che ci siamo stati 2 volte. Personale molto gentile. Da andarci assolutamente se siete a Formentera.

  • Nel cuore…

    Pensare al can vent = casa, posto magnifico, cibo che ti stupisce ad ogni piatto, si rimane qua con il cuore ogni volta che si passa.

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Per informazioni puoi chiamarci al numero 0034 971328599

Oppure scrivici a [email protected]

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