La nostra anima
Un’incantevole terrazza sul mare per vivere momenti indimenticabili.
Can Vent non è solo una taperia, un chiringuito, una taberna…
è la cornice ideale per eventi speciali e ricorrenze particolari
matrimoni
Perché te lo meriti, nel giorno più importante della tua vita
compleanni
Se vuoi una location easy e elegante allo stesso tempo
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Siamo qui apposta per te
menu
Can Vent è il posto perfetto per vivere ogni momento della giornata,
dalla colazione al pranzo, dall’aperitivo alla cena,
fino al bicchiere della staffa al chiarore della luna
Ogni giorno un menu diverso
materie prime
I sapori di Can Vent sono quelli che ci donano il mare e la terra.
La filiera è corta: gli ingredienti vengono dai mercati dell’isola, dalle barche dei pescatori, dalle mani dei contadini.
Ogni tapas nasce per stupire. Come un tramonto unico e irripetibile.
menu
Can Vent è il posto perfetto per vivere ogni momento della giornata,
dalla colazione al pranzo, dall’aperitivo alla cena,
fino al bicchiere della staffa al chiarore della luna 🙂
Centrifughe
| Vitaminica | Ananas, mela verde e zenzero |
| Abbronzante | Arancia, kiwi e carota |
| Estiva | Anguria, fragola e melone |
| Rinfrescante | Pompelmo, cetriolo, sedano e menta |
Smoothie
| Rosso | Fragola, anguria, melone e yogurt magro |
| Giallo | Mango, ananas, banana e yogurt magro |
| Verde | Kiwi, mela verde, pesca e yogurt magro |
Colazione Dolce
| Brioches vuota | |
| Brioches integrale | |
| Brioches farcita | con crema pasticcera artigianale, nutella, marmellata |
| Cookies | |
| Cestino del pane “Can Vent” | con insalata di frutta fresca e cereali |
| Yogurt bianco | con frutta fresca e cereali |
| Yogurt greco | con muesli, noci e miele |
| Yogurt bianco | con frutti rossi, mandorle e cereali integrali |
| Torte artigianali “Can Vent” | |
| Muffin (cioccolato/yogurt) | |
| Pancake | con coulis di frutti di bosco, sciroppo d’acero e granella di pistacchio |
| Pancake | con banana e nutella |
| Macedonia di frutta | |
| Anguria |
Colazione salata
| Scrumbled eggs | con salsiccia, bacon, fagioli e pomodoro |
| Sunny side up | con pane tostato, uovo all'occhio di bue e bacon |
| Tostada | con pomodoro, formaggio e prosciutto iberico |
| Tostada fit | con guacamole e uovo all'occhio di bue |
| Tost classico | con prosciutto cotto e formaggio |
| Pan y tomate |
Menù colazione
| Inglese | Scrumbled eggs con salsiccia, bacon, fagioli, pomodoro grigliato, spremuta e caffè americano |
| Spagnola | Tostadas con formaggio e prosciutto iberico, spremuta e espresso |
| Italiana | Pane caldo, burro e marmellata, spremuta e cappuccino |
Piatti freddi
| Gazpacho andaluso | |
| Coppa Jamon | prosciutto |
| Caprese | con mozzarella, pomodorini e olio al basilico |
| Plato de salmòn | salmone marinato, tostada, avocado e dressing al passion fruit |
| Tabla Iberica | (consigliato per 2 persone) selezione di Jamòn, chorizo e formaggio con confetture e miele |
| Cous cous estivo | con verdure saltate e gamberi profumato agli agrumi |
Piatti caldi
| Pappardelle al pomodoro fresco |
| Trofie al pesto genovese |
| Spaghetti vongole e asparagi |
| Pulpo a la galega "Can Vent" |
Burger & Club sandwich
| Bacon cheese burger | 150gr di polpa scelta di manzo, insalata, formaggio, pomodoro, cipolla rossa, bacon e maionese |
| Hamburger 'Can Vent' | 150gr di polpa scelta di manzo, insalata, pesto genovese, mozzarella e pomodoro |
| Fish burger | hamburger di pesce, avocado, insalata, pomodoro, maionese al wasabi |
| Original club sandwich | pollo, bacon, pomodoro, insalata, frittata, formaggio e maionese |
| Salmon club sandwich | salmone marinato, pomodoro, insalata, formaggio fresco profumato all'arancia |
| Veggie club sandwich | verdure grigliate, pomodoro, insalata, frittata, formaggio, maionese |
Insalatone
| Atùn | misticanza, |
| Can Vent | lattuga, gamberi, avocado, noci e salsa allo yogurt |
| Caesar’s Salad | lattuga, pollo grigliato, bacon, parmigiano, crostini di pane, salsa Caesar |
| Greca | lattuga, pomodorini, feta, cetriolo, cipolle rosse e olive greche |
| Payesa | patate, pomodoro, peperoni, cipolle rosse, pane e pescado secco |
Piadine
| Italia | pomodoro, mozzarella e salsa al basilico |
| Spagna | prosciutto iberico, crescenza e rucola |
| Giappone | salmone, formaggio di capra e lattuga |
| Formentera | prosciutto cotto, crescenza, pomodoro, zucchine e melanzane |
| Dolce | banana, nutella e cocco rapè |
Desserts
| Macedonia di frutta | |
| Affogato al caffè | gelato alla vaniglia, crumble alla cannella |
| Gelato al cioccolato | con fragole e menta |
| Sorbetto artigianale | (mango, limone, passion fruit) |
| Mouse allo yogurt | con coulis di frutti rossi e liquirizia |
| Tiramisù del Can Vent | con crema alla nocciola |
Il fresco del giorno
| ASTICE VIVO | alla catalana (pomodoro cipolla sedano e carota) |
| GRIGLIATA DI PESCE MISTA | assortita di crostacei e pesce fresco del giorno (min. 2 persone) |
| PLATEAU ROYAL | piatto di crudi freschi serviti sul letto di ghiaccio (min. 2 persone) |
| PESCATO DEL GIORNO | grigliato - in crosta di sale - alla mediterranea (pomodoro capperi e olive) |
| Cestino dello Chef | Pane Grissini Focaccia - Tris di salse tricolore: Tomatillo – Guacamole - Aioli (di nostra produzione) |
antipasti
| GRATIN DI MARE | misto di mare fresco gratinato |
| SAUTE’ MISTO | Guazzetto di coquillage del giorno |
| CARPACCIO DI BACCALA’ | Con mango e salsa allo yogurt |
| RED PASSION | Tartare di tonno rosso passion fruit e menta con vela di pane e zest di lime |
| CEVICHE DE PESCADO | Ceviche misto con mango e avocado |
| TARTARE DI MANZO | con crumble di olive disidratate e pomodorino confit |
| TABLA IBERICA | Selezione di Jamòn chorizo e selezione di formaggi de la isla serviti con confetture e miele |
| FLAN DI MELANZANE | su vellutata di pomodoro con spuma al basilico e vela di pane |
| FRITTO DI ALICI | con insalata di fagiolini e “savor” di rafano e soia |
Primi Piatti
| CHITARRA DI GAMBERI E MELANZANE | Spaghetti alla chitarra con tartare di gambero rosso melanzane in due cotture e dressing al basilico |
| RAVIOLI DEL PESCATORE | Ravioli ripieni di pescatrice mantecati alla bottarga con zucchine croccanti |
| RISOTTO ALLE CAPESANTE | su crema di corallo con carpaccio di capesante al profumo di lime (min. 2 persone) |
| GNOCCHETTI DE LA CASA | con tonno del Mediterraneo pomodorino candito capperi olive e olio alla menta |
| TAGLIOLINI ALL’ASTICE | scelto dalla nostra vetrina (min. 2 persone) |
| PAELLA DE PESCADO Y MARISCOS | Paella con pesce del giorno e crostacei (min. 2 persone) |
| TAGLIATELLA AL RAGOUT IBERICO | Ragù di maiale iberico cotto lentamente nella birra con olio al rosmarino |
| SPAGHETTI DEL GIARDINO MEDITERRANEO | su vellutata di zucchine con pesto di pistacchi e pomodorino semisecco |
Secondi Piatti
| TONNO GOURMET | Tonno rosso scottato in crosta di pistacchio con ricotta e bottarga |
| TENTAZIONE DI POLPO | Polpo arrostito con flan di ceci e olio al timo |
| FRITTURINA CAN VENT | con calamari gamberi zucchine e foglie di salvia |
| CALAMARO RELLENO | Calamari farciti con verdure e salsa di ostriche |
| MILLEFOGLIE DI RANA PESCATRICE | con melanzane e pomodori arrostiti |
| FILETTO DI MANZO | con indivia belga e dressing ai lamponi |
| CARRE’ DI AGNELLO | in crosta di erbe su patate sauté |
| FAGOTTINI VEGGIE | di pasta fillo ripieni di verdurine estive su vellutata di queso manchego |
Dessert
| IL “DOLCE” SEGRETO DELLO CHEF | Mousse di cioccolato al 70% con coulis di passion fruit e sale maldon affumicato |
| A TUTTO MANGO | Bavarese al mango su salsa al cioccolato e zenzero con sfoglia croccante al sesamo |
| INTERPRETAZIONE DI MILLEFOGLIE | Zuppa di pesca marinata con tortino al cioccolato bianco e pistacchi |
| VAMOS, TEQUILA! | Semifreddo di sedano lime e tequila |
| GIN PEACH TONIC | Sorbetto di gin tonic pesche marinate schiuma di pesca e arancio |
| COLORI D’ESTATE | selezione di frutta di stagione |
| MANGIAMISU’ |
Bevande
| Acqua ½ lt | |
| Bibite (coca-cola, fanta, sprite, the) | |
| Birra alla spina piccola | |
| Birra alla spina media | |
| Birra in bottiglia | |
| LIQUORI | Amari |
| CAFFE’ | Caffé Caffè cortado Caffè corretto Cappuccino |
Sushi per pranzo
| Tartare Salmone | Sashimi fresco del giorno Misto 6 pezzi Salmone 5 pezzi Tonno 5 pezzi | ||
| Hosomaki 6 pezzi Tekkamaki (tonno) Sakemaki (salmone) Kappamaki (cetriolo) | Uramaki 8 pezzi Tropical (salmone, mango, philadelphia, fragola) Spicy tuna (tonno, piccante) Dello Chef (gambero in tempura, maionese japponese, wakame, salmone fumè) | ||
| Futomaki 8 pezzi Salmone e fragola Tonno e cetriolo | Tempura roll Hot philadelphia | ||
| Nighiri 2 pezzi Salmone Tonno Pesce bianco del giorno Gambero cotto Misto Nighiri 8 pezzi | Sushi misto 12 pezzi 20 pezzi |
Sushi per cena
| Tartare Tonno Salmone CanVent | Sashimi fresco del giorno 6 pezzi 12 pezzi 18 pezzi |
| Hosomaki 6 pezzi Tekkamaki (tonno) Sakemaki (salmone) Kappamaki (cetriolo) | Uramaki 8 pezzi California (gambero, avocado, cetrioli, rucola) Tropical (salmone, mango, philadelphia, fragola) Spicy salmon (salmone, piccante) Spicy tuna (tonno, piccante) Dello Chef (gambero in tempura, maionese japponese, wakame, salmone fumè) Can Vent (gambero, philadelphia, pesce bianco fumè) |
| Nighiri 2 pezzi Salmone Tonno Pesce bianco del giorno Gambero cotto Misto Nighiri 8 pezzi | Gunkam 2 pezzi Tonno Salmone Gamberi e pesce bianco Dello Chef (salmone, capasanta, topping dello chef) Misto Gunkam 8 pezzi |
| Temaki Salmone Salmone e philadelphia Tonno Can Vent (gambero, salmone, philadelphia, tobiko) | Tempura 8 pezzi Hot philadelphia (salmone, philadelphia, erba cipollina, cipolla fritta) Aghemaki ebi tobiko (gambero, tobiko, maionese japponese, salsa teriaki, cipolla fritta) Hot tonno ebi (tonno, gambero, avocado, tartare dello chef) |
| Sushi to Sashimi 12 pezzi (3 hosomaki, 3 urumaki, 3 nighiri, 3 sashimi) 20 pezzi (6 hosomaki, 6 urumaki, 4 nighiri, 4 sashimi) 30 pezzi (6 hosomaki, 8 urumaki, 6 nighiri, 6 sashimi, 4 hot philadelphia) |
Bollicine Italia
| Prosecco Brut | San Giuseppe | |
| Franciacorta Brut | Contadi Castaldi | |
| Franciacorta Rosé | Contadi Castaldi | |
| Franciacorta Gran Cuvèe | Bellavista | |
| Trento Doc | Ferrari Perlè |
Cava
| Alaia Ninna de Nuit | Brut |
| Llopart | Brut Nature Reserva |
Champagne
| Hostomme Tradition | Hostomme |
| Brut Imperial | Moët et Chandon |
| Ice Imperial Rosé | Moët et Chandon |
| Dom Perignon | Dom Perignon |
| Cristal | Louis Roederer |
Magnum 1,5l
| Prosecco Brut | Bortomiol |
| Franciacorta | Contadi Castaldi |
| Tradition | Hostomme |
Vini Bianchi Italia
| Pinot grigio Colli Doc | Folonari |
| Falanghina del Sannino Doc | Terre Stregate |
| Vermentino di Bolgheri | Campo al mare |
| Lugana Doc Prestige | Ca' Maioli |
| Gewurtztraminer | San Michele App |
| Grillo "Caeles" | Firriato |
| Marzaiolo | Rio Favara |
| Vermentino di Gallura | Strano |
Vini Bianchi Spagna
| Verdejo dinastia | Copaboca |
| Suavignon blanc | Copaboca |
| Godello | Vega Montan |
| Ventomareiro (Albarino) | Terra de Asorei |
| Verdejo superior | Rolland Galarreta |
Vini Rossi Italia
| Chianti dei Colli Senesi | Tenute del Cerro |
| Valpolicella Ripasso | Bertani |
| Primitivo del Salento | Teanum |
Vini Rossi Spagna
| Tempranillo | Lar de Paula |
| Vegan Izan | Riberalta |
| Juan Galindo | Copaboca |
Pre Drink
| SPRITZ CAMPARI: | campari-prosecco-soda |
| APEROL SPRITZ: | aperol-prosecco-soda |
| AMERICANO: | martini rosso-campari-soda |
| NEGRONI: | gin-martini rosso-campari |
| NEGRONI SBAGLIATO: | martinirosso- campari-prosecco |
| NEGROSKY: | gin-martini rosso-vodka |
| APEROL SOUR: | aperol-sweet & souer |
Classic Drink
| GIN LEMON |
| GIN TONIC |
| VODKA LEMON |
| VODKA TONIC |
| CUBA LIBRE |
| VODKA REDBULL |
Up Drink
| VODKA TINI: | vodka-martini dry |
| APPLE MARTINI: | vodka-liquore mela-purea di mela |
| COSMOPOLITAN: | codka-triple sec-m.mix-cranberry |
| MARGARITA: | tequila blanco-triple sec-m.mix |
| MEXICAN SMASH: | tequila reposada-ananas-passion fruit-foglie menta |
| CAN VENT POLITAN: | vodka-cointrau-purea di mora |
| VODKA SOUR MARACUJA: | vodka-sour-maracuja |
Cocktails
| SEX ON THE BEACH: | vodka-peach tree-midori-ananas-cranberry |
| MALIBU BEACH: | malibu-ananas-arancia-sweet & sour |
| MAI TAI: | orzata-m.mix-granatina-ron-disaronno |
| HARVEY WALLBANGER: | vidka-arancio-liquore vaniglia |
| BLODY MARY: | pomodoro-vodka-limone-tabasco-worchester-sale-pepe |
| LONG ISLAND ICE TEA: | vodka-ron-gin-triple sec-s&s-cola |
| MIAMI ICE TEA: | vodka-ron-gin-blue curaco-s&s-lemon |
| JAPANESE ICE TEA: | vodka-ron-gin-midori-lemon |
Frozen
| PINA COLADA: | ron ananas-cocco |
| TROPICAL COLADA: | malibu-midori-liquore banana-ananas-cocco |
| FROZEN BATIDA: | batida de coco-purea a scelta |
| DAIQUIRI: | ron-purea a scelta |
| MARGARITA: | tequila-purea a scelta |
| BOUNTY: | bayles-cocco |
Muddler (Base Pestata-Lime-Zucchero)
| MOJITO: | menta-rum-soda |
| MOJITO PASSION FRUIT: | menta-ron-passion fruit-soda |
| MOJITO BLACK: | menta-ron-liquirizia-soda |
| MOJITO FIDEL: | menta-ron-birra |
| MOJITO PARISIENNE: | menta-ron-prosecco |
| MOJITO BRASILIAN: | menta-ron-midori-soda |
| CAIPIROSKA: | vodka-purea a scelta |
| CAIPIRINA: | cachaca-purea a scelta |
| CAIPIRISSIMA: | ron-purea a scelta |
| CUBA PESTATO: | ron-cola |
| JAMAICA JULEP: | ron-macedonia-zucchero |
Soft Drinks
| Succhi di frutta |
| Coca-Cola |
| Fanta |
| Sprite |
| Thè |
Beers
| Corona |
| San Miguel |
| Islena |
Virgin Drinks
| FLORIDA: | arancia-s&s-pompelmo |
| FUNKY: | albicocca-fragola-cocco-arancia |
| APPLE JACK: | mela-pera-arancia |
| VIRGIN COLADA: | ananas-cocco |
| VIRGIN MOJITO: | base pestata-menta-ginger ale |
Bollicine Italia
| Prosecco | Villa Miazzi |
| Franciacora Brut | Contadi Castaldi |
| Franciacorta Brut Prestige | Cà del Bosco |
| Franciacorta Brut Alma | Bellavista |
Champagne
| Brut Imperial | Moët et Chandon |
| Ice Imperial | Moët et Chandon |
| Dom Perignon | Moët et Chandon |
| Cristal | Louis Roederer |
Selezione di Tapas
| Patatas Bravas |
| Pimiento del Padron |
| Tempurina di Verdura |
| Acciughe Salate |
| Frittura di Calamari |
| Gamberi in Tempura |
| Polpo tiepido alla Gallega |
| Bocconcini di Pollo Impanati |
| Polpettine di Manzo alla Menta |
| Sombrero Can Vent |
davanti al mare di Formentera
Qualcuno dice che Formentera è un angolo di paradiso.
Vieni a scoprire l’angolo di paradiso tutto per te
I nostri scatti
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Sono stati bene con noi…
Un sogno
Locale fantastico, vista mozzafiato sulla spiaggia e sul mare cristallino. All'interno è ben curato e molto accogliente. Vasta scelta nel menù, staff disponibile e cortese. Giudizio complessivo decisamente positivo!
Colazione vista mare
Una colazione vista mare eccellente. Il locale è bellissimo, lo staff molto cordiale e sorridente! Due passi dal mare, una vista meravigliosa, lo consiglio!!!!!!!!
Eccellente
Bellissimo l'aperitivo sulla spiaggia, da provare anche la paella. Cena ottima, tanto che ci siamo stati 2 volte. Personale molto gentile. Da andarci assolutamente se siete a Formentera.
Nel cuore…
Pensare al can vent = casa, posto magnifico, cibo che ti stupisce ad ogni piatto, si rimane qua con il cuore ogni volta che si passa.
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Oppure scrivici a [email protected]
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